2009年5月25日

[台北] 頂好紫琳蒸餃館



店家:頂好紫琳蒸餃館
地址:台北市忠孝東路四段97號B1之19
電話:02-2752-0962(有外送服務)
店家部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/fan2756


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上周末和超久沒見面的熊仔約在東區,

挑定了頗有好評的頂好紫琳當做我們的中餐約會~



那天去的時候剛好是接近十二點鐘,

本來很怕人潮會很多~~但幸運地是大約十二點多以後,

人才慢慢地多了起來。



頂好紫琳的位置不難找,

搭手扶梯下地下一樓可以看到了。



上周末真的很熱,

考慮了一下,我們兩個點了,

一籠花素蒸餃,一盤大餅捲牛肉,

一碗夏季限定的綠豆冰粥,

另外我還請靦腆的老闆推薦小菜,

老闆說魚香豆乾和小黃瓜都不錯,

天氣熱因此點了清淡開胃的小黃瓜~~



桌上擺滿許多調味料,

應該是讓客人可以感受多種不同的口味。



。小黃瓜。30元



這裡的小黃瓜我覺得調味不重,

整體比較偏清淡,甚至帶有微微的甜味。

小黃瓜從斷口可以看得出來是用敲碎的,

吃起來很清脆可口。

怕蒜味重的人可以試試這道小菜,

他們的小黃瓜幾乎沒有蒜味。



。大餅捲牛肉。75元




紫琳他們家的捲餅真是一絕,

那餅皮不厚,外層烤得極酥脆,

內層餅皮則是彈牙有Q勁,而且蔥香淡淡的,

完全地不油膩~~我猜如果單點蔥油餅應該也很不錯。




至於裡面的牛肉也不錯,

肉質一點都不老,帶有彈性,

而且滷汁都有進入,但卻不過鹹。

很推的是結合牛肉和餅皮的甜麵醬,

他這邊的甜麵醬我只能用甘這個字形容,

吃下去很順口~~會讓人一口接著一口。



。花素蒸餃。80元





我是第一次吃這種口味的蒸餃,

本來以為會和韭菜盒子的口味類似。

但我不曉得是不是因為先吃了口味較重的捲餅以後再嘗這道蒸餃,

感覺上味道相當地淡~

不過裡頭的青江菜末和粉絲還有豆干很有存在感,

但可惜的是蝦皮味道不夠(吃不太出來),

整體味道不夠突出,而且內餡偏乾了點。

不過我加上他們家的辣椒入口以後,

好吃度一整個提升。

因此不得不推他們家自製的辣椒,

辣度會在最後慢慢才出來,

但是一入口的時候很香而且意外地順口。

是很溫和的辣椒,但是味道很夠。



。綠豆冰粥。30元





他們在夏天會推出消暑的綠豆粥,

我們兩個不考慮就直接點了這綠豆粥。

他們家的綠豆粥口感很濃稠,

裡頭除了大量的綠豆外,還有超多的薏仁,

我本來以為他很濃稠喝起來會很有負擔,

但發現完全不會,

而且甜度適中,也沒有煮豆子湯的焦味,

這綠豆粥相當地好喝啊~~



這次也看到很多點了炸醬麵和鮮肉蒸餃,

另外就是讓我魂牽夢縈的紫菜蛋花湯,

等冬天的時候一定要去喝上一碗。




這次我們兩個才花了205元就吃得很飽,

在東區還可以吃到這麼經濟實惠的食物,

真的是相當難得!!!!!

很推薦這間小店。

2009年5月19日

[台北] 就愛潤餅



店家:就愛潤餅
地址:台北市羅斯福路三段316巷4號
電話:02-2364-6077
營業時間:12:00~23:00
店家網址:http://www.rollinlove.com.tw/


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我本身超愛吃潤餅,

猶記得小時候清明節回外婆家時,

桌上擺滿十來種餡料,

而且經過外婆的巧手完成的潤餅捲,

是一般市面上的兩倍大 XD。



市面上最讓我懷念的潤餅店家還是台南公園路上的小店,

另外就是國華街的金得春捲了。

不過到了台北後,潤餅捲的作法和南部不同,

吃到的潤餅都是包著溼答答的菜還有紅燒肉,

應該有的甜味也都消失了~~

這讓愛吃南部潤餅的我在台北很少買潤餅捲。



不過前陣子公館這邊開了一間新的潤餅店,

因為作法和南部類似,而且還有比較特別的口味,

自從開了這間店以後,我幾乎常常報到 XD

店內的人似乎都認識我了說 :P



就愛潤餅目前有兩種口味的潤餅,

原味滷肉和生菜沙拉,另外飲料有豆漿和錫蘭奶茶。

目前他們有推出一號和二號餐,

一號是滷肉套餐,二號則是生菜沙拉套餐,

飲料可搭配豆漿或是奶茶,

一份套餐是50元。



單點的部份一捲是45元,

兩捲是85元,三捲則是120元~

這樣子的價錢我覺得實在不便宜,

不過公館這邊的小吃也的確都算高價的。



。生菜沙拉捲套餐搭配錫蘭奶茶。50元



他們一開幕的時候,

都還沒有自己的包裝,

但是現在有自己的包裝紙袋,

有一步步建立起自己的品牌了。



潤餅捲大約有15公分長,

握起來滿扎實的,而且頂有份量感。




這生菜沙拉捲我比較常吃,

原因是接近夏天真的很熱,

感覺晚上都吞不太下肉類,

所以他們家的生菜沙拉捲成為我的輕食晚餐好選擇。



生菜沙拉捲中包有美生菜、紫高麗菜絲、

醃漬小黃瓜、玉米、素肉鬆和很特別的酥皮。

為了整合這些生菜,還會加上美乃滋。



這生菜沙拉捲我很喜歡的是,

雖然美乃滋有點油膩了些,但是滋味甜甜的,

很能夠將這所有的食材統整在一起。



另外就是類似蛋酥的酥皮,

我有問過店員,這似乎是將麵粉下去炸過製成的,

但吃下去只有酥脆感和香香的味道,一點都不油膩,

相當特別的東西,是我吃潤餅的時候完全沒遇到過的。

另外,裡頭的素肉鬆我也很愛,

少了一般肉鬆的過重的肉味和油膩,而且帶有淡淡的豆香。

喜歡清淡口味的人應該會愛這款潤餅捲。



。原味滷肉捲套餐搭配冰豆漿。50元





這原味滷肉我大部分都是和豆漿搭著吃,

因為滷肉本身就比較油膩點,再和奶類的一起入口覺得比較負擔點。

不過這純屬個人口味 :P





他們家的滷肉潤餅我也是一絕啊。

裡頭的滷肉完全是瘦肉,而且滷得噴香夠味,

滷汁很特別,完全不死鹹而且可以吃到肉的原味,

肉質也滿嫩的,雖然肉的纖維算大,但是很容易入口。



另外就是我很愛的高麗菜,

他們家的高麗菜和紅蘿蔔一起翻炒,

而且有濃濃的蒜香味,光聞到就可以促進食慾,

最棒的是潤餅內包炒過的菜吃到最後絕對不會溼答答的。



裡頭還包有酸菜、菜圃和香菜來提味,

本來以為這樣子會太鹹,但是這些佐料只有稍稍提味而已,

和滷肉的香味及高麗菜的脆度做著完美的結合。

當然原味滷肉也有包入酥皮,更增添它整體的口感。

還有微甜的花生粉,在鹹味以外多了一個甜味來中和。
(不過我覺得甜味幾乎沒有 XD)



至於潤餅的靈魂主角潤餅皮,

他們家的潤餅皮也很有彈性,

不會像有的潤餅捲那個皮軟軟的沒彈性也沒咬勁,

這皮真的很棒~~



飲料部分我覺得也不錯,

因為這並非他們的主打。

豆將微微地甜,

而且相當順口喝完不會脹氣。

奶茶也很香,雖然是用奶精做的,

但是我很怕奶茶的人喝完一點都不會有反胃感。

而且奶茶中的茶味也算OK~~




希望這間小店能在公館繼續努力,

愛吃潤餅的人可以去試試看他們家的產品,

我個人還滿推薦的~~

2009年5月14日

[台北] 仟軒茶屋



店家:仟軒茶屋
地址:台北市忠孝東路四段216巷40弄9號
電話:02-8771-3702
營業時間:11:00~21:00(週日公休)
店家網址:http://www.kanekyu.com.tw

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上週五和老哥一起去東區吃飯,

選定了我想吃好久的仟軒作為我們的目標。



仟軒是間專賣日式茶和茶器的小店,

內部裝潢很有日式小店的風格。

店內空間不大,前幾天想預約可是仟軒是不給預約的,

好險那天到的時候還有座位,

果然大約七點左右就店內差不多滿了~





店內滿適合三兩好友下班後來聚聚,

一方面是店內氣氛熱絡,即使講話大聲也無所謂,

另外一方面就是這邊還有清酒可以點,

很適合小週末來~~




店內很棒的是有提供免費的日式醃菜,

有醃漬櫻花果實、牛蒡絲、醃黃瓜和白蘿蔔。

而且盛裝的小碟子也都很精緻。










這裡的漬物和純日本的作法應該略有不同,

印象中在日本吃到的漬物都很鹹,

大概吃個一小口就沒有辦法再吃了。

但是仟軒的漬物味道有調整過,

整體來說味道適中,而且還略帶點甜,

尤其那個白蘿蔔和牛蒡絲很棒,

整體味道相當地清爽,

如果牛蒡絲上投再灑點白芝麻香氣會更濃郁。



那天我和老哥都點了套餐,

副餐甜點則是一個葛粉,一個抹茶冰淇淋。



。茶香鮭魚定食。240元




這個定食是老哥點的,

有三樣小菜、主菜、一碗白飯和味增湯。

整體看起來豐富度滿不錯的。

鮭魚的部份不會太油膩,

外面烤得酥香,內部的肉汁也有鎖住,

味道我覺得頗清淡的,不過滿適合我的口味!



。照燒雞腿定食。240元




點這個餐的時候,店員說得等上十五分鐘左右,

但我記得還滿快就上桌了~應該不到十五分鐘吧!



雖然說是照燒雞腿,

但是照燒醬的味道也不濃烈,

擺脫一般對照燒醬較鹹的印象。

雞肉肉質也不錯,肉質有彈性且有肉汁,

靠近皮的部份比較軟嫩,搭配上芝麻入口超香。



一旁的高麗菜上的美乃滋我則是大推荐~

我平常是幾乎不敢吃美乃滋的人,

但是仟軒的美乃滋就和我在日本吃到一模一樣,

是酸味的美乃滋,而且口感超清爽,

真的是讓我一口接一口停不下來。






三樣小菜分別是滷香菇、煮物和類似大阪燒的東西。

小菜表現都不凡~~尤其煮物的部份,

煮物中有類似魚板的東西,

那個我覺得相當好吃~~味道清淡,

裡頭似乎還包有不少青菜等東西。



味增湯則普通,沒什麼太大的印象。



主餐吃完後就是令人期待的甜點時間。



。黑糖葛粉。




這葛粉有點像我們吃冰時候會加上的粉條。

口感很Q,有點像在吃蒟蒻麵一樣。

但是除了這口感極佳的葛粉外,

我覺得最重要的就是黑糖水了。

黑糖水一點都過度甜膩,

反而相當順口,甜味淡淡的,

很忠實地扮演著配角。

把葛粉吃完後我還意猶未竟地將黑糖水喝光,

因為真的是很棒的東西啊~~尤其對女生來說。




。抹茶冰淇淋。




至於這個抹茶冰淇淋是那天我心目中的第一名。

超大球的抹茶冰淇淋,

上頭放了米香之類的東西,有點像客家擂茶中的佐料之一,

大致上是增加口感,不過我覺得不放會比較好一點~:P



抹茶冰淇淋還有淋上黑糖漿,

我本來以為這樣子會過甜,

但後來發現這樣子組合絕搭,

抹茶味道不苦,而是帶有淡淡清香和茶澀味,

黑糖漿也不甜,而且黑糖味道也不搶味。

如果再更熱一點,真想每天都來上一碗這抹茶冰~



。冰茶。



附餐飲料有熱煎茶和冰茶可選擇,

那天很熱所以我們兩個都選了冰茶,

冰茶就滿普通的,用帶有糖粉的抹茶粉下去泡製的。



飽餐一頓後,結帳時順手拍了店內一些照片,

裡頭買很多和茶有關的東西,

從茶具到茶葉都有,而且還有很昂貴的茶組。

這讓我想到去年夏天去日本時候,

日本人很喜歡在戶外搭個紅帳子,

然後就坐在外頭泡茶聊天。












衝著好吃的冰淇淋和葛粉,

我想這個夏天我必定會再訪仟軒茶屋吧~~

真的頗推薦這間小店!