2009年5月25日
[台北] 頂好紫琳蒸餃館
店家:頂好紫琳蒸餃館
地址:台北市忠孝東路四段97號B1之19
電話:02-2752-0962(有外送服務)
店家部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/fan2756
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上周末和超久沒見面的熊仔約在東區,
挑定了頗有好評的頂好紫琳當做我們的中餐約會~
那天去的時候剛好是接近十二點鐘,
本來很怕人潮會很多~~但幸運地是大約十二點多以後,
人才慢慢地多了起來。
頂好紫琳的位置不難找,
搭手扶梯下地下一樓可以看到了。
上周末真的很熱,
考慮了一下,我們兩個點了,
一籠花素蒸餃,一盤大餅捲牛肉,
一碗夏季限定的綠豆冰粥,
另外我還請靦腆的老闆推薦小菜,
老闆說魚香豆乾和小黃瓜都不錯,
天氣熱因此點了清淡開胃的小黃瓜~~
桌上擺滿許多調味料,
應該是讓客人可以感受多種不同的口味。
。小黃瓜。30元
這裡的小黃瓜我覺得調味不重,
整體比較偏清淡,甚至帶有微微的甜味。
小黃瓜從斷口可以看得出來是用敲碎的,
吃起來很清脆可口。
怕蒜味重的人可以試試這道小菜,
他們的小黃瓜幾乎沒有蒜味。
。大餅捲牛肉。75元
紫琳他們家的捲餅真是一絕,
那餅皮不厚,外層烤得極酥脆,
內層餅皮則是彈牙有Q勁,而且蔥香淡淡的,
完全地不油膩~~我猜如果單點蔥油餅應該也很不錯。
至於裡面的牛肉也不錯,
肉質一點都不老,帶有彈性,
而且滷汁都有進入,但卻不過鹹。
很推的是結合牛肉和餅皮的甜麵醬,
他這邊的甜麵醬我只能用甘這個字形容,
吃下去很順口~~會讓人一口接著一口。
。花素蒸餃。80元
我是第一次吃這種口味的蒸餃,
本來以為會和韭菜盒子的口味類似。
但我不曉得是不是因為先吃了口味較重的捲餅以後再嘗這道蒸餃,
感覺上味道相當地淡~
不過裡頭的青江菜末和粉絲還有豆干很有存在感,
但可惜的是蝦皮味道不夠(吃不太出來),
整體味道不夠突出,而且內餡偏乾了點。
不過我加上他們家的辣椒入口以後,
好吃度一整個提升。
因此不得不推他們家自製的辣椒,
辣度會在最後慢慢才出來,
但是一入口的時候很香而且意外地順口。
是很溫和的辣椒,但是味道很夠。
。綠豆冰粥。30元
他們在夏天會推出消暑的綠豆粥,
我們兩個不考慮就直接點了這綠豆粥。
他們家的綠豆粥口感很濃稠,
裡頭除了大量的綠豆外,還有超多的薏仁,
我本來以為他很濃稠喝起來會很有負擔,
但發現完全不會,
而且甜度適中,也沒有煮豆子湯的焦味,
這綠豆粥相當地好喝啊~~
這次也看到很多點了炸醬麵和鮮肉蒸餃,
另外就是讓我魂牽夢縈的紫菜蛋花湯,
等冬天的時候一定要去喝上一碗。
這次我們兩個才花了205元就吃得很飽,
在東區還可以吃到這麼經濟實惠的食物,
真的是相當難得!!!!!
很推薦這間小店。
2009年5月19日
[台北] 就愛潤餅
店家:就愛潤餅
地址:台北市羅斯福路三段316巷4號
電話:02-2364-6077
營業時間:12:00~23:00
店家網址:http://www.rollinlove.com.tw/
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我本身超愛吃潤餅,
猶記得小時候清明節回外婆家時,
桌上擺滿十來種餡料,
而且經過外婆的巧手完成的潤餅捲,
是一般市面上的兩倍大 XD。
市面上最讓我懷念的潤餅店家還是台南公園路上的小店,
另外就是國華街的金得春捲了。
不過到了台北後,潤餅捲的作法和南部不同,
吃到的潤餅都是包著溼答答的菜還有紅燒肉,
應該有的甜味也都消失了~~
這讓愛吃南部潤餅的我在台北很少買潤餅捲。
不過前陣子公館這邊開了一間新的潤餅店,
因為作法和南部類似,而且還有比較特別的口味,
自從開了這間店以後,我幾乎常常報到 XD
店內的人似乎都認識我了說 :P
就愛潤餅目前有兩種口味的潤餅,
原味滷肉和生菜沙拉,另外飲料有豆漿和錫蘭奶茶。
目前他們有推出一號和二號餐,
一號是滷肉套餐,二號則是生菜沙拉套餐,
飲料可搭配豆漿或是奶茶,
一份套餐是50元。
單點的部份一捲是45元,
兩捲是85元,三捲則是120元~
這樣子的價錢我覺得實在不便宜,
不過公館這邊的小吃也的確都算高價的。
。生菜沙拉捲套餐搭配錫蘭奶茶。50元
他們一開幕的時候,
都還沒有自己的包裝,
但是現在有自己的包裝紙袋,
有一步步建立起自己的品牌了。
潤餅捲大約有15公分長,
握起來滿扎實的,而且頂有份量感。
這生菜沙拉捲我比較常吃,
原因是接近夏天真的很熱,
感覺晚上都吞不太下肉類,
所以他們家的生菜沙拉捲成為我的輕食晚餐好選擇。
生菜沙拉捲中包有美生菜、紫高麗菜絲、
醃漬小黃瓜、玉米、素肉鬆和很特別的酥皮。
為了整合這些生菜,還會加上美乃滋。
這生菜沙拉捲我很喜歡的是,
雖然美乃滋有點油膩了些,但是滋味甜甜的,
很能夠將這所有的食材統整在一起。
另外就是類似蛋酥的酥皮,
我有問過店員,這似乎是將麵粉下去炸過製成的,
但吃下去只有酥脆感和香香的味道,一點都不油膩,
相當特別的東西,是我吃潤餅的時候完全沒遇到過的。
另外,裡頭的素肉鬆我也很愛,
少了一般肉鬆的過重的肉味和油膩,而且帶有淡淡的豆香。
喜歡清淡口味的人應該會愛這款潤餅捲。
。原味滷肉捲套餐搭配冰豆漿。50元
這原味滷肉我大部分都是和豆漿搭著吃,
因為滷肉本身就比較油膩點,再和奶類的一起入口覺得比較負擔點。
不過這純屬個人口味 :P
他們家的滷肉潤餅我也是一絕啊。
裡頭的滷肉完全是瘦肉,而且滷得噴香夠味,
滷汁很特別,完全不死鹹而且可以吃到肉的原味,
肉質也滿嫩的,雖然肉的纖維算大,但是很容易入口。
另外就是我很愛的高麗菜,
他們家的高麗菜和紅蘿蔔一起翻炒,
而且有濃濃的蒜香味,光聞到就可以促進食慾,
最棒的是潤餅內包炒過的菜吃到最後絕對不會溼答答的。
裡頭還包有酸菜、菜圃和香菜來提味,
本來以為這樣子會太鹹,但是這些佐料只有稍稍提味而已,
和滷肉的香味及高麗菜的脆度做著完美的結合。
當然原味滷肉也有包入酥皮,更增添它整體的口感。
還有微甜的花生粉,在鹹味以外多了一個甜味來中和。
(不過我覺得甜味幾乎沒有 XD)
至於潤餅的靈魂主角潤餅皮,
他們家的潤餅皮也很有彈性,
不會像有的潤餅捲那個皮軟軟的沒彈性也沒咬勁,
這皮真的很棒~~
飲料部分我覺得也不錯,
因為這並非他們的主打。
豆將微微地甜,
而且相當順口喝完不會脹氣。
奶茶也很香,雖然是用奶精做的,
但是我很怕奶茶的人喝完一點都不會有反胃感。
而且奶茶中的茶味也算OK~~
希望這間小店能在公館繼續努力,
愛吃潤餅的人可以去試試看他們家的產品,
我個人還滿推薦的~~
2009年5月14日
[台北] 仟軒茶屋
店家:仟軒茶屋
地址:台北市忠孝東路四段216巷40弄9號
電話:02-8771-3702
營業時間:11:00~21:00(週日公休)
店家網址:http://www.kanekyu.com.tw
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上週五和老哥一起去東區吃飯,
選定了我想吃好久的仟軒作為我們的目標。
仟軒是間專賣日式茶和茶器的小店,
內部裝潢很有日式小店的風格。
店內空間不大,前幾天想預約可是仟軒是不給預約的,
好險那天到的時候還有座位,
果然大約七點左右就店內差不多滿了~
店內滿適合三兩好友下班後來聚聚,
一方面是店內氣氛熱絡,即使講話大聲也無所謂,
另外一方面就是這邊還有清酒可以點,
很適合小週末來~~
店內很棒的是有提供免費的日式醃菜,
有醃漬櫻花果實、牛蒡絲、醃黃瓜和白蘿蔔。
而且盛裝的小碟子也都很精緻。
這裡的漬物和純日本的作法應該略有不同,
印象中在日本吃到的漬物都很鹹,
大概吃個一小口就沒有辦法再吃了。
但是仟軒的漬物味道有調整過,
整體來說味道適中,而且還略帶點甜,
尤其那個白蘿蔔和牛蒡絲很棒,
整體味道相當地清爽,
如果牛蒡絲上投再灑點白芝麻香氣會更濃郁。
那天我和老哥都點了套餐,
副餐甜點則是一個葛粉,一個抹茶冰淇淋。
。茶香鮭魚定食。240元
這個定食是老哥點的,
有三樣小菜、主菜、一碗白飯和味增湯。
整體看起來豐富度滿不錯的。
鮭魚的部份不會太油膩,
外面烤得酥香,內部的肉汁也有鎖住,
味道我覺得頗清淡的,不過滿適合我的口味!
。照燒雞腿定食。240元
點這個餐的時候,店員說得等上十五分鐘左右,
但我記得還滿快就上桌了~應該不到十五分鐘吧!
雖然說是照燒雞腿,
但是照燒醬的味道也不濃烈,
擺脫一般對照燒醬較鹹的印象。
雞肉肉質也不錯,肉質有彈性且有肉汁,
靠近皮的部份比較軟嫩,搭配上芝麻入口超香。
一旁的高麗菜上的美乃滋我則是大推荐~
我平常是幾乎不敢吃美乃滋的人,
但是仟軒的美乃滋就和我在日本吃到一模一樣,
是酸味的美乃滋,而且口感超清爽,
真的是讓我一口接一口停不下來。
三樣小菜分別是滷香菇、煮物和類似大阪燒的東西。
小菜表現都不凡~~尤其煮物的部份,
煮物中有類似魚板的東西,
那個我覺得相當好吃~~味道清淡,
裡頭似乎還包有不少青菜等東西。
味增湯則普通,沒什麼太大的印象。
主餐吃完後就是令人期待的甜點時間。
。黑糖葛粉。
這葛粉有點像我們吃冰時候會加上的粉條。
口感很Q,有點像在吃蒟蒻麵一樣。
但是除了這口感極佳的葛粉外,
我覺得最重要的就是黑糖水了。
黑糖水一點都過度甜膩,
反而相當順口,甜味淡淡的,
很忠實地扮演著配角。
把葛粉吃完後我還意猶未竟地將黑糖水喝光,
因為真的是很棒的東西啊~~尤其對女生來說。
。抹茶冰淇淋。
至於這個抹茶冰淇淋是那天我心目中的第一名。
超大球的抹茶冰淇淋,
上頭放了米香之類的東西,有點像客家擂茶中的佐料之一,
大致上是增加口感,不過我覺得不放會比較好一點~:P
抹茶冰淇淋還有淋上黑糖漿,
我本來以為這樣子會過甜,
但後來發現這樣子組合絕搭,
抹茶味道不苦,而是帶有淡淡清香和茶澀味,
黑糖漿也不甜,而且黑糖味道也不搶味。
如果再更熱一點,真想每天都來上一碗這抹茶冰~
。冰茶。
附餐飲料有熱煎茶和冰茶可選擇,
那天很熱所以我們兩個都選了冰茶,
冰茶就滿普通的,用帶有糖粉的抹茶粉下去泡製的。
飽餐一頓後,結帳時順手拍了店內一些照片,
裡頭買很多和茶有關的東西,
從茶具到茶葉都有,而且還有很昂貴的茶組。
這讓我想到去年夏天去日本時候,
日本人很喜歡在戶外搭個紅帳子,
然後就坐在外頭泡茶聊天。
衝著好吃的冰淇淋和葛粉,
我想這個夏天我必定會再訪仟軒茶屋吧~~
真的頗推薦這間小店!
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